Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Eier trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben. Den Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
2. Schritt
Butter in einem Topf schmelzen und die Eimasse hinzufügen. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Masse dick und cremig wird.
3. Schritt
Mehl und Milch in einer separaten Schüssel vermischen und die Zitronensaft-Limoncello-Mischung hinzufügen. Alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Eismasse in eine Schüssel geben und die Zitronencreme hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Schritt
Die Eismasse in eine Form geben und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Eismasse nicht zu lange im Gefrierschrank bleibt, da sie sonst zu hart wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Eismasse auch in eine Schüssel geben und mit gerösteten Mandeln und Schokostückchen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Limoncello passt hervorragend zu diesem Dessert. Der süß-saure Geschmack des Limoncellos ergänzt den süßen Geschmack des Tartufo al Limoncello perfekt.